製造ブログ

2013年04月26日(金)
アルファの週末。

菓子博も始まって広島かなり盛り上がってますね^^
更に来週にはフラワーフェスティバルも!
今年のゴールデンウィークは是非広島にお越しくださいね~。

盛り上がるといえばアルファの週末も盛り上がってますよ!
フレッシュなアルファ週末情報をお届けします♪

週末といえば最早週末の定番になったサントノレ!
サクサクのパイの上に乗せバリっと焼き上げたシュー生地。
とろっと甘いカスタードクリームが詰まったプチシューを乗せて、
コーヒー風味のバタークリームをトッピング。

是非ブラックコーヒーと共に召し上がっていただきたいお菓子です^^

更にこっそり新商品。
ムースモンテリマールです♪

もとはヌガーという砂糖菓子なのですが、
それをムースに仕上げてしまいました!
蜂蜜で作ったヌガーに
ナッツの女王と呼ばれるピスタチオ、
赤くて可愛いドレンドチェリー、
更にカラメリゼしたアーモンドを加えたムースの中には…!

広島産のレモンを使った甘酸っぱいクリームが入っています♪
写真がなくて申し訳ないですが、是非ぜひ買って見てください*

/焼きたてを召し上がれ!\

そしてアルファの週末といえば、パンとタルトですよね!
今回はシェフに特別出演していただきました^^

クロワッサン、マガジン(パンオショコラ)、クイニーアマン。
朝からパンの焼き上がる匂いにいつも食欲を刺激されてます。

そういえばクイニーアマンがちょっと変わったの、お気付きですか?
まんまるだったのが楕円形になり、かなり美味しく進化しましたよ!
立ち寄った際には是非お試しあれ♪

タルトは四種類*

洋梨のタルト、ダークチェリーのタルト、フルーツのタルト、林檎のタルトです♪
いつもあっという間になくなってしまうタルト達。
私も大好きなお菓子です^^

パンやタルトが全部揃うのは大体お昼くらいです*
ここぞ!というタイミングを逃さなければ
ずらっと並ぶショーウインドウに出会えるはず!

これに加えて明日は栗のピチビエとコンベルサシオン、
タルトタタンが仲間入りしますのでお楽しみに♪

そして更に週末限定マカロンも登場です♪

ピンクが可愛いバラのマカロンです。
バラのバタークリームをサンドしてますよ~。


今週末もボリュームたっぷりですね!
アルファだけの週末を是非お楽しみください♪

2013年04月18日(木)
新入社員

 この度、当店の正社員となりました。森次裕史(モリツグ ヒロフミ)と申します。
先月、3月15日に古沢学園広島製菓専門学校 製菓衛生師科1年課程を卒業し、
29日より当店で働かせて頂いています。
 当店の従業員として働き始めると、より一層気を引き締めて頑張らなければと強く思うようになりなりました。
そんな中で仕事場の雰囲気もとても良く、楽しく働かせて頂いてます。
お店に来られた際にはどうぞお気軽に声をお掛けください。
どうぞ宜しくお願い致します。

ページの先頭へ戻る